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Perú, entre la gastronomía y la historia

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Situado en el oeste del continente, bordeando el Pacífico, se encuentra Perú, un país con gran diversidad toponímica ya que en él podemos encontrar desde mesetas, valles, costas y las impresionantes cumbres de los Andes. Esta nación andina cobijó a uno de los imperios más poderosos y organizados de la América prehispánica: el imperio Inca. Aunque el español es el idioma oficial, en Perú se escuchan las voces aimaras y quechuas de los descendientes indígenas. Siendo uno de los principales En América Latina uno de los países con más recursos minerales del mundo, las civilizaciones prehispánicas sufrieron los efectos de la colonización y al país fueron importados miles de esclavos traídos de África. Después de las exploraciones de Francisco Pizarro en 1525 y bajo el dominio español, Perú se convirtió en un próspero Virreinato.

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