Palabra: mofongo 

mofongo: mo-fon-go

Plato típico puertorriqueño que consiste en una masa o puré de plátano verde frito con la que se hacen bolas que se rellenan de camarón, entre otras cosas.

Ejemplo de uso: El mofongo que prepara mi abuela es delicioso. 

Origen de la palabra: Al igual que gongolí, jurutungo y marimba, la palabra mofongo parece haber sido traída a América desde África por esclavos negros. 

¿Sabías que…? 

Como todo plato emblemático, su preparación se ha reinventado para incluir nuevos ingredientes que sustituyen o se agregan al plátano, como por ejemplo el mofongo de yuca, el mofongo de amarillo, que se prepara con plátanos verdes y maduros o el famoso trifongo, que combina plátano verde, maduro y yuca.

Actividad: Investiga otros platos típicos de Puerto Rico.


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